15 lis.
0

Komisija odobrila „Istarski pršut / Istrski pršut“ kao novu zaštićenu oznaku izvornosti (ZOI) zajedničku Hrvatskoj i Sloveniji

Na popis registriranih oznaka zemljopisnog podrijetla dodana je nova hrvatsko-slovenska zaštićena oznaka izvornosti (ZOI), tek druga zaštićena oznaka izvornosti priznata dvjema državama članicama. „Istarski pršut / Istrski pršut“ šunka je dobivena od posebnih komada svinjskog mesa, suho salamurena tradicionalnim postupkom ...

Opširnije